润肺银耳莲子羹
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人做过这道菜
爱疯的兔子m
鉴于银耳莲子汤的美容润肺功效，所以一直都很亲睐它，兔宝3岁开始就很容易咳嗽，所以也喜欢给她熬，之前会加梨啊等等其他材料，但试验了多次还是觉得经典银耳莲子百合更好，兔宝现在最喜欢喝这个了，每次都会喝满满的一碗，还会说：妈妈，我最喜欢喝银耳汤了😘
用料
润肺银耳莲子羹的做法
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银耳洗净，去掉黄色根部，撕不均匀就用刀切成小朵放入砂锅
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准备好莲子百合，洗净放入砂锅，可以提前泡好也可以不泡
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放入冰糖，可以根据冰糖大小调整用量，我放这些刚刚好，不喜欢吃太甜的，这些刚刚有点甜味，不明显
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加入小半砂锅水，可以根据人数调整水量
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大火烧开，中小火熬1个小时左右就可以喝啦😘
小贴士
银耳可以用新鲜的也可以用干的提前泡好
冰糖可以根据水量和喜欢的甜度来调整
可以再多熬一会儿会更糯
有朋友反馈说自己煮了很长时间银耳也不糯，为什么？干银耳的话泡发用温水别用热水！二是买高品质银耳，如果是放置久了的银耳或者用硫磺薰过的都不容易煮糯！
冰糖可以根据水量和喜欢的甜度来调整
可以再多熬一会儿会更糯
有朋友反馈说自己煮了很长时间银耳也不糯，为什么？干银耳的话泡发用温水别用热水！二是买高品质银耳，如果是放置久了的银耳或者用硫磺薰过的都不容易煮糯！
