三象糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
玉米油 | 40克 |
糖粉 | 50克 |
清水 | 175克 |
以上是雪媚娘皮材料。 | |
奶油夹陷: | |
淡奶油 | 450克 |
糖粉 | 40克 |
芒果 | 若干 |
奥利奥饼干碎 | 若干 |
防粘手粉 | 糯米粉80克 |
烧开一锅热水,在烧水的期间,把雪媚娘皮粉类材料混合一起 ,接着把玉米油倒入,再把清水倒进去,如果是三象糯米粉的清水则全部倒入,如果是其他牌子的预留一点水,然后混匀,倒入陶瓷的大蒸碗里面,碗不要太深了。
一定要等水开后,放入混合材料的大蒸碗。继续大火蒸20分钟。
20分钟左右后,用筷子戳碗中间,看有没有白色的面糊,如果没有就说明熟透了,即可关火。
面糊蒸熟后,取出来,趁热用硅胶铲子,把面糊倒出来,用保鲜膜密封放一边备用,一定要趁热哦。
接下来炒糯米熟粉,平底锅小火不停翻炒至糯米粉微黄即可,盛起来装在盘子中晾晾。
接下来戴手套,把蒸熟的面皮,分割成每张30克左右,可包制15个雪媚娘。
把每个小面皮擀开,太粘记得要沾手粉哦。
淡奶油,加糖粉打发。
淡奶油打发好后,取一张已经擀开的面皮, 包入淡奶油和芒果。
也可包入淡奶油和奥利奥碎。
捏紧收口。
放入纸托中,动人的雪媚娘就完成喽。
雪媚娘包好即可食用,好吧,张开口尽情的咬吧,这是芒果馅。
这是奥利奥馅。
在原本雪白的雪媚娘上尽情的发挥你的想象,美装扮她的美丽。
可以剪一些你喜欢的图案,撒可可粉,抹茶粉上去。
也可以用甘那许来装扮。
总之你爱怎么玩就怎么玩。记得吃不完的雪媚娘要密封密封密封放冰箱冷藏保存哦。