自制健康红豆糕

8.1 综合评分
7 人做过这道菜
红豆补血养血,血液循环慢、爱手脚冰凉的人可以多吃

用料  

红豆 300克(熟重)
冰糖粉 200克(不想太甜的可以100克)
大米 100克(生重)
冷开水 270ml(大概蒸100克大米的水量)

自制健康红豆糕的做法  

  1. 自制蜜红豆:
    红豆泡水大概7、8个小时,水量与红豆齐平放入蒸锅蒸熟后再焖半小时后,撒入冰糖粉200克(也可以红糖代替)搅匀,再盖锅盖焖15分钟.

    自制健康红豆糕的做法 步骤1
  2. 将大米洗净用270ml水浸泡3~4个小时,加入200克蜜红豆,带泡米的水一块倒入,入破壁机高速打2分钟.

    自制健康红豆糕的做法 步骤2
  3. 将剩下的100克蜜红豆放入打好的米浆中,搅拌均匀放入蒸锅蒸熟,冷却后拿出切块即可!

    自制健康红豆糕的做法 步骤3

小贴士

注意红豆是蒸熟后的克数,大概生红豆150克~160克的样子。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

自制健康红豆糕相关分类

该菜谱发布于 2019-04-10 10:27:32
1648 收藏


自制健康红豆糕的答疑

  • 灰姑娘的老外婆  2020-02-09  
    2
    粘牙吗
    作者回复 2020-03-28  
    不粘牙很好吃😀
  • 小花卷做  2020-02-09  
    2
    红豆泡了7、8个小时 水没了 蒸的时候要加水吗
    作者回复 2020-03-28  
    要加水的,水量与红豆齐平就可以了!❤️
  • YoYo加油  2019-05-09  
    2
    不是破壁的豆浆机 平常豆浆机的话  需要过滤吗 还是连豆渣一起  打红豆需要加水吗
    作者回复 2019-05-17  
    可以连豆渣一起的,就是可能口感会有些粗没关系的
  • 淡然_97ij  2020-02-18  
    1
    为什么我做的不成块呢,软塌塌的,是水多吗
    作者回复 2020-03-28  
    可能是泡的时间不够?🌺🌺一定按比例来哦
  • 缘来汝此A  2020-02-14  
    1
    真粘盘子啊!
    作者回复 2020-03-28  
    可以盘子上稍微抹点油就好了😁
  • 下厨房用户_yd9ob  2020-01-29  
    1
    我把大米一起和红豆泡上,一起10个小时没问题吧
    作者回复 2020-03-28  
    大米泡三四个小时就可以,最好单独泡🌺🌺
  • A米奇老鼠_09sh  2020-02-19  
    1
    味道很棒,做出来没图片工整,我的都躺下睡觉觉呢
    作者回复 2020-03-28  
    多做几次就好了😁
  • 刺儿蝎  2020-03-01  
    1
    太甜啦 齁的慌 有办法吧
    作者回复 2020-03-28  
    可以根据自己口味少放糖
  • 熙熙西米  2019-04-12  
    1
    蒸多久就可以熟了?
    作者回复 2020-03-28  
    我都是蒸四十分钟
  • 云中的雨_ajo9  2020-03-23  
    0
    请教楼主是放到盘子里蒸还是笼屉布上蒸
    作者回复 2020-03-28  
    我是放在一个大玻璃容器里蒸,上面要盖保鲜膜扎孔

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