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南瓜小蛋糕

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马而_0xvu的厨房  马而_0xvu
外壳酥脆，里面超松软，吃过之后难以忘怀。
参考君之大师的方子，分量12个。

用料  

南瓜(去皮去籽) 120克
低筋面粉 100克
黄油 85克
鸡蛋 1个
盐 1.25克
红糖 26克
白糖 26克
泡打粉 2.5克

南瓜小蛋糕的做法  

  1. 南瓜蒸熟压成泥，我每次都是放米饭里面一起蒸

  2. 黄油软化后，加红糖、白糖、盐打发至轻盈羽毛状

  3. 打散的鸡蛋分两次加入黄油里，每次打发到融合

  4. 加入南瓜泥，打蛋器继续搅打均匀

  5. 筛入低粉、泡打粉混合物

  6. 用橡皮刮刀翻拌均匀

  7. 用勺子装入小蛋糕模具，最好垫上油纸托

  8. 放入预热好的烤箱，180°，12~15分钟，表面金黄ok

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南瓜小蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-10 11:39:37
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