咖啡软面包

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咖啡香味很浓,面包也是软软的,吃一个都是不够的。

用料  

高筋面粉 450克
25克
红糖 50克
奶粉 15克
5克
270克
酵母 5克
咖啡粉 20克
黄油 40克
刷面
牛奶 10克
杏仁片 15克

咖啡软面包的做法  

  1. 咖啡用开水冲泡放凉。

    咖啡软面包的做法 步骤1
  2. 酵母加温水搅匀备用。

    咖啡软面包的做法 步骤2
  3. 高筋粉里加入两种糖、盐、奶粉混合均匀。倒入融化酵母水和咖啡水,揉十几分钟成光滑面团。

    咖啡软面包的做法 步骤3
  4. 加入黄油再揉几分钟。

    咖啡软面包的做法 步骤4
  5. 放入盆里盖上保鲜膜醒发两倍大。

    咖啡软面包的做法 步骤5
  6. 醒发好面团分成16份,搓圆,再次醒发两倍大。

    咖啡软面包的做法 步骤6
  7. 刷一层牛奶,放上杏仁片。

    咖啡软面包的做法 步骤7
  8. 放入预热好(180度)烤箱,烤15分钟。

    咖啡软面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-04-10 11:55:00
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