『鸡：前一晚用4大勺盐涂抹全身，放冰箱待用』。把腌好的鸡洗干净凉干，备用。香葱切长条备用。沙姜切碎备用。
准备碟子，把香葱放最底下，鸡放上面排好。
热锅冷油放沙姜炒香！
炒香的沙姜放到鸡面。烧一锅热水，大火隔水蒸30分钟。鸡完全熟透就可以吃啦！（如果鸡比较大的，要蒸45分钟时间的）
超下饭的咸香鸡做好啦～
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