小宝宝一定会喜欢，超级简单，却好吃得让人起飞的紫薯饺子。

Name: 小宝宝一定会喜欢，超级简单，却好吃得让人起飞的紫薯饺子。
Ingredients: 1个甜心红薯; 100克普通面粉; 50克牛奶; 1克酵母; 适量植物油

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个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

我又发现一种神奇的做法，我和宝宝都被它俘获得不要不要的

一饺子皮，裹上红心红薯，扭成一个糖果形状，再像煎饺一样，放锅里一煎，那味，美得能让人起飞，做糖果饺的时候，笨宝是玩得不亦乐乎；

我家笨笨经常便秘，所以会想着法的做些红薯、山药之类的辅食，可以帮助消化，促进肠胃

用料

甜心红薯	1个
普通面粉	100克
牛奶	50克
酵母	1克
植物油	适量

小宝宝一定会喜欢，超级简单，却好吃得让人起飞的紫薯饺子。的做法

红薯先上火蒸熟，大家可以先把皮削干净再蒸哈！我是婆婆大人蒸好，直接拿来用了
酵母倒入面粉中先搅拌均匀
将牛奶分次倒入，边倒边用筷子搅拌成絮状
揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵30分钟因为做的是饺子皮，对发酵的程度没有太高要求，所以不需要像做馒头一样发酵到2倍大，只需要静置半小时左右，就可以达到口感松软的要求啦
当然大家用普通饺子皮做也可以，口感会有差异，发酵后口感会松松软软的哦
静置后的面团取出，揉搓排气，揉搓的时间可以长点，10到20分钟都可以，让面筋组织得到充分的张弛，做出来的口感会更喧软
切成相同大小的小剂子，擀成大概5厘米左右正方形的饺子皮，

红薯去皮，切成2到3厘米的小长条，取一截红薯条放在一饺皮上！！
一面饺皮盖上红薯条。
再把另一边饺皮裹上
两边扭一扭，小糖果做好了，这一步可以让小盆友代劳哦，保证玩得很欢
平底锅，刷层油，把糖果饺放平底锅煎，小火、小火、小火。
没事一定要翻开看看，煎到一面金黄，翻面，然后沿着锅边倒一点水，盖上盖闷煎一下，因为红薯是熟的，只有饺皮是生的，大概一锅下来几分钟就够了
开吃吧