爆炒鸭舌头

4 人做过这道菜
鸭舌,除了卤着吃,真的可以炒着吃,味道别具一格呦😎

用料  

鸭舌 500克
生抽 2汤勺
适量
料酒 1勺
葱姜蒜 适量
适量
花椒油 1小勺

爆炒鸭舌头的做法  

  1. 新鲜鸭舌,先用锅炒,
    放盐(可以多放些,这样入味),生抽,料酒,水(漠过鸭舌),用中火炒熟(把汤汁收一下)盛出备用

    爆炒鸭舌头的做法 步骤1
  2. 辣椒(要辣)葱姜蒜,备用

    爆炒鸭舌头的做法 步骤2
  3. 起锅烧油

    爆炒鸭舌头的做法 步骤3
  4. 先把辣椒配料放到锅里炒,然后一次放入白糖,盐,生抽,花椒油。炒出香味。

    爆炒鸭舌头的做法 步骤4
  5. 花椒油,很多菜都可以放花椒油,而且味道美极了

    爆炒鸭舌头的做法 步骤5
  6. 辣椒配料炒出香味之后,再放入提前做好的鸭舌,继续翻炒。(如果味道淡了)

    爆炒鸭舌头的做法 步骤6
  7. 出锅装盘喽😄

    爆炒鸭舌头的做法 步骤7

小贴士

可以放些红辣椒,又辣又好看😊

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-10 13:44:21
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爆炒鸭舌头的答疑

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