把豆腐冲洗一下,然后放入沸水焯熟。
先取出一半的豆腐,趁热放入料理机,再加入抹茶粉、砂糖、125ml椰浆,打匀。
加15ml鱼胶粉,再次打匀。
分装至小碗中,在桌子上轻轻磕两下,震荡出气泡。
把另一半的豆腐放入料理机,再加入黑芝麻粉、枫糖浆、125ml椰浆,打匀。
加15ml鱼胶粉,再次打匀。
同样分装至小碗中,在桌子上轻轻磕两下,震荡出气泡。
全部装好以后覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏约4小时。
吃的时候可以稍微装饰一下:抹茶口味的筛上一层抹茶粉;黑芝麻口味的放两粒枸杞。
可以去B站:路卿卿CyanLu 看完整版视频。