高逼格的果香猪手
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人做过这道菜
解忧小食
一道满嘴都是胶原蛋白的菜，老少皆宜，但是很多人觉得会有异味，今天跟各位吃货分享一个果香满满，好吃不腻的做法，一起来试试吧。
用料
高逼格的果香猪手的做法
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猪手切块洗净备用。
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起锅入水，大火烧开，入猪手断生，5到10分钟即可。
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断生后捞出，沥干。
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起锅入油烧致七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，入猪手翻炒。
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依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻匀后，加入啤酒，没过猪手即可。
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烧致沸腾后，倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，小火慢炖两个小时。
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一起来尝尝小火慢炖带来的Q弹吧。
小贴士
1、不用水用啤酒是为了让猪手更加鲜香滑嫩，而且去腥。2、因为用了耗油和酱油，为了健康没有再加盐。3、哈密瓜是个亮点，有甜度和果香，又不压猪手的本味。
