准备材料
放点儿盐、酱油、料酒、葱姜大料,高压锅上气儿后改小火炖30-40分钟关火。
气儿放完之后捞出来放凉,冰箱冷藏一段时间后拿出来切片就好了
汤不要扔,留着做高汤或者下面条吃。
切片后根据咸淡调点儿汁儿
咸淡合适的话直接吃也行,蘸醋也行
牛肉一次吃不完,冻起来,哪天想吃了拿出来用辣椒炒着吃也好吃
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