酱牛肉

2 人做过这道菜

用料  

牛腱 2条
八角 2个
3片
老抽 适量
生抽 适量
花椒 适量
料酒 2勺
适量
2、3段

酱牛肉的做法  

  1. 准备材料

    酱牛肉的做法 步骤1
  2. 放点儿盐、酱油、料酒、葱姜大料,高压锅上气儿后改小火炖30-40分钟关火。

    酱牛肉的做法 步骤2
  3. 气儿放完之后捞出来放凉,冰箱冷藏一段时间后拿出来切片就好了

    酱牛肉的做法 步骤3
  4. 汤不要扔,留着做高汤或者下面条吃。

    酱牛肉的做法 步骤4
  5. 切片后根据咸淡调点儿汁儿

    酱牛肉的做法 步骤5
  6. 咸淡合适的话直接吃也行,蘸醋也行

    酱牛肉的做法 步骤6
  7. 牛肉一次吃不完,冻起来,哪天想吃了拿出来用辣椒炒着吃也好吃

    酱牛肉的做法 步骤7

小贴士

炖牛肉的汤不要扔,下碗面,卧个鸡蛋、放两片胡萝卜、几根儿青菜,到碗里再码上两片儿牛肉,撒点儿葱花儿,一碗香喷喷的牛肉面;

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-10 16:25:12
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酱牛肉的答疑

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