老爸秘制红烧鱼
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人做过这道菜
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最爱的红烧鱼，没有之一～
终于从老爸那里弄来了菜谱，超级好吃～强烈建议试一试
香菜是点睛之笔啊，不喜欢吃的。。。那就建议不用往下看了😂
终于从老爸那里弄来了菜谱，超级好吃～强烈建议试一试
香菜是点睛之笔啊，不喜欢吃的。。。那就建议不用往下看了😂
用料
| 鲫鱼(怕有刺可以用巴沙鱼) | 2条 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 小米辣 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜(或者青蒜也行) | 2-3瓣，拍碎 |
| 酱汁(量具为汤勺)： | |
| 清汤酱油(生抽) | 3勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白酒 | 半勺 |
| 选择性添加的材料： | |
| 泡好的花生米 | 一把 |
| 河虾 | 10只 |
| 青椒 | 2个 |
老爸秘制红烧鱼的做法
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锅内倒油，葱姜小米辣炝锅，把擦干净的鱼放进去煎到两面金黄
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将酱汁倒进锅内，加清水没过鱼，大火烧开后转小火慢炖10-20分钟。期间可以加入花生米，河虾等等喜欢吃的配菜～
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20分钟后，加入香菜，蒜瓣(或者青蒜)，喜欢的可以加入青椒，大火收汁～汤可以留多一丢丢，毕竟吃不完的鱼汤放进冰箱里，变成鱼冻之后超级好吃😋
小贴士
如果鲫鱼的肚子里有鱼籽和鱼泡，放进去！！放进去！！这些超级好吃，有了这个我每次都可以吃好多饭！！尤其是鱼汤泡饭，简直是神仙美食～
