肉超多韩式炒肉
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人做过这道菜
小茉莉香
在安爸爸韩式炒肉的基础上D I Y了一下，原配方里用的是肥牛片。蔬菜来自自家迷你小菜园，仅做参考。大家可自己搭配爱吃的蔬菜。菜谱中是两个人的用量哦！
用料
| 里脊肉 | 200克 |
| 梨，猕猴桃 | 各一片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 适量 |
| 蒜苗 | 4根 |
| 菠菜 | 三棵 |
| 油菜叶 | 适量 |
| 青萝卜叶 | 适量根 |
| 香菜 | 一棵 |
| 粉条 | 一小把 |
| 金针菇 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
肉超多韩式炒肉的做法
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梨和猕猴桃擦成茸（据说放猕猴桃能使肉质鲜嫩，没有的话淀粉也是可以的），里脊肉切薄片，放生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，糖，拌匀。腌制待用。
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各种蔬菜切段，菠菜和金针菇淖水。
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不粘锅放少许油，蔬菜铺在锅底，码上腌好的肉，放一小勺水，大火烧开，转中火翻拌一下至肉全熟。
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肉熟后关火，加几滴香油，出锅。香喷喷的韩式炒肉做好啦！孩子很喜欢，吃了半盘呢。
小贴士
如果用买的肥牛片，入锅时先铺蔬菜再放肉，如果是自己切的肉片较厚就先放肉，肉熟了再放菜。
