玉米面甜甜圈馒头

3 人做过这道菜

用料  

玉米面 300克
中筋面 400克
白砂糖 30克
无糖奶粉 30克
酵母 5克
温水适量
你喜欢的果干适量

玉米面甜甜圈馒头的做法  

  1. 所有食材混合在一起 边加水边搅拌成絮状

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤1
  2. 厨师机1档打面10分钟、转2档3分钟、没厨师机可以手揉、揉到三光(面光 盆光 手光)

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤2
  3. 揉成一光滑的面团、盖上保鲜膜或湿布巾,醒发二倍大

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤3
  4. 面团发酵好之后体积会膨大很多,里面还有很多的气孔呈蜂窝状。把发酵好的面团取出来,用手在案板上给他轻揉几下,把里面的空气排出。

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤4
  5. 分成均匀的小剂子,揉园,压扁

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤5
  6. 用大母指在压扁的面剂中间戳个小洞,然后转着圈把它整理成圆形,甜甜卷的雏形就做好了。把所有的面挤都这做好,备用。

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤6
  7. 下面我们准备好了两个鸡蛋用分离器把蛋黄和蛋清分离,把蛋黄搅散,然后用刷子把蛋黄液刷到醒发好的甜甜卷上面,这样可以增加甜甜圈的颜色,也能增加口感。

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤7
  8. 上面撒一层你喜欢的果干,也可以换成葡萄干或者草莓干,芒果干

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤8
  9. 全部做好以后就可以冷水上锅蒸了,15分钟到20分钟就行了。蒸好以后关火焖个3~5分钟再取出来。我们今天做的甜甜圈也就做好了,

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤9
  10. 出锅了,做法简单,吃起来是松软香甜的,好吃又营养

    玉米面甜甜圈馒头的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

玉米面甜甜圈馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-04-10 17:13:12
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玉米面甜甜圈馒头的答疑

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