买回来的牛骨肉,放在水笼头下开最小档的水漂半小时血水
放白水锅里放一点点料酒煮一下,去去腥味。
准备作料
白水锅里煮好捞出,锅冼干净烧红,放油炒牛骨肉,作料一起下锅炒出香味,最后倒入高压锅,水摸过肉盖上盖子,高压锅调制25分钟。静等……
小土豆洗好准备
高压锅时间好后,把小土豆放在炒锅里,把压好的牛骨肉倒在小土豆上,如果水少了再加点水摸过土豆和肉,水一次加中间不要加水(影响口感哦)盖上盖子小火煮二十分钟到土豆烧烂即可,水也烧到正好的位置。一切都刚刚好✌
洒上香菜,香喷喷的牛骨肉烧小土豆上桌啦