超有内涵的粽子

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十几年前大嫂教会了我这个粽子的包法和用料,从此以后我们家人就再也不怎么吃市场上的任何版本的粽子,除了出于礼貌会象征性的吃两口别人的赠送和饭局的需要,这几年经过我自己的改良口感更好一点更让家人朋友喜爱了。最重要的是可以用最新鲜最放心的材料来制作出更关爱家人的美味!

用料  

粽叶 3把
黑加宝土猪肉 3斤
糯米 6斤
咸鸭蛋黄 四十个
瑶柱 半斤
芝麻、花生 若干
调料 李锦记叉烧酱半瓶

超有内涵的粽子的做法  

  1. 准备好所有材料,粽叶要泡一夜,糯米泡四五个小时沥干水待用

    超有内涵的粽子的做法 步骤1
  2. 把所有材料依次包裹进粽子叶里面

    超有内涵的粽子的做法 步骤2
  3. 所有粽子包扎完毕可以放高压锅煮了,水没过粽子高压锅上气之后调中小火压一个小时

    超有内涵的粽子的做法 步骤3
  4. 裁成一小段小段,每一口都超有料

    超有内涵的粽子的做法 步骤4

小贴士

肉可以根据自己口味调,喜欢什么酱料就调适合自己口味的酱料都可以。但我从来不做甜味的,叉烧酱,海鲜酱,桂候酱都用过,觉得都好吃。
 

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该菜谱发布于 2019-04-10 19:26:40
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