懒人版青椒胡萝卜土豆饼儿童餐1岁+儿童土豆鸡蛋蔬菜饼

土豆去皮切块，煮蛋器放满水，煮熟。熟的情况就是可以碾碎成泥。蒸煮这道工序我是头一天晚上弄好。然后青椒、胡萝卜切丁也是头一天晚上弄好，放保鲜盒入冰箱。第二天起来就是现成的备料。

料理盒里是胡萝卜半根和青椒一个(小号青椒)图片土豆也是中号，碗口那么大小的土豆就足够了。

打鸡蛋一只。

盐适量，可以空口吃就多放一点。如果是蘸酱(沙拉酱)就少一点。酌情。

蒸好的土豆，这个量就是这个土豆。

加入适量的面粉，目的是煎土豆饼的时候，全部是土豆的话，饼就是散的。没等翻面就散掉了。加一些后，就比较好成一块饼。如果加多了，就是饼的口感会硬，面粉多了是自然的。

搅拌。如果发现太稀了，就可以再追加一点面粉。图片就是成品。

起锅，烧油。底油可是是色拉油，也可以是大豆油，口感就是豆油会有豆油的香味。色拉油就是口感很纯，不会影响食材原本的 味道。

料理盒我就是全程把材料放里，用勺子搅拌。所以煎的时候也是用勺子，筷一勺，压扁，厚度差不多0.2-0.3的样子，煎2面熟就可以了。

用铲子就是整体翻面。

成品图

喜欢肉肉的，可以当一些香肠。

我这个是给儿童做的早餐，所以，没有放葱花、香肠。加了一点沙拉酱做蘸料。

一顿丰富的常规营养早餐。土豆鸡蛋蔬菜饼。配合牛奶。拌黄瓜。大米粥。煮枣。营养又简单。
拌黄瓜：黄瓜去皮，放一点酱油一点醋一点糖，搅拌就好了。
米粥:头一天晚上预约煮米粥，大枣是煮粥的时候一锅出的。
去了皮的红枣，拌米粥里，其实就是娃娃的一顿早饭了。(吃颗粒状的宝宝，只吃这个就可以了)我家娃娃大了，就追加了土豆饼。