猪肉烩酸菜（又一内蒙后套硬菜）
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人做过这道菜
豫-垚妈妈
每年一到冬天，这道菜就是家常便饭了！尤其是拌米饭吃，超级香。
用料
猪肉烩酸菜（又一内蒙后套硬菜）的做法
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锅内倒入底油，将五花肉和排骨放入，翻炒。
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土豆削皮，切块。
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酸菜切丝，用水多清洗几遍。
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葱姜蒜切片。
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炒到出油后，放入姜，八角，花椒面，盐，酱油，炒到变色后，放入葱，蒜。
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再翻炒一会，基本出完油后，再放热水，与肉持平。
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放入酸菜。
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放入土豆，盖上锅盖。
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水分熬干后，把土豆用勺子压碎，会更好吃哦。然后放点蒜末和葱末提香，香喷喷的猪肉烩酸菜就可以出锅了。
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美味出锅喽！
小贴士
1.酸菜要多冲洗几遍，可以减少它的盐分和酸度。
2.至于每样主菜的用量，都是看个人喜好增减的。
3.也可以加点粉条哦！
2.至于每样主菜的用量，都是看个人喜好增减的。
3.也可以加点粉条哦！
