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沙茶焖鸭

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橙子学做饭的厨房  橙子学做饭
工作日要带饭去公司，每次都头疼吃什么好，鸡，鱼，排骨，鸭，牛肉，久而久之就有了做饭的技巧，从老家带过来的沙茶，沙茶焖鸭有家的味道。

用料  

鸭 四分一只
沙茶酱 勺
姜 5片
料酒 2勺
生抽 勺
葱 1根
盐 克
糖 克

沙茶焖鸭的做法  

  1. 鸭肉洗净，加入料酒，糖，盐，生抽腌制20分钟

    沙茶焖鸭的做法 步骤1

  2. 油锅姜、葱头爆香，加鸭肉爆炒至出油，加入沙茶酱翻炒

    沙茶焖鸭的做法 步骤2

  3. 倒入开水，将鸭肉淹没即可，大火煮开后转中小火焖煮

    沙茶焖鸭的做法 步骤3

  4. 焖煮约20分钟后(老鸭可以焖煮久一点)，加入水淀粉勾芡，收汁起锅

    沙茶焖鸭的做法 步骤4

  5. 完成，味道依然很赞。

    沙茶焖鸭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-04-10 21:27:26
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