用面包机和面,方便。先加水和鸡蛋。
加糖,加盐,这个量已经是减糖版了。
先加玉米油,或者别的油。
这是用的六必居的黑芝麻酱,没有的话,芝麻磨粉也一样用。
加入面粉,酵母。
面包机和面30分钟。发酵。
发酵好后不取出,面包机继续和面功能,把面排气。
面团比较粘,带手套,把面团对半对半再对半,分16份,码在烤盘内。
直接放入烤箱,发酵。发酵要到位啊,别急躁。
发酵好后,180度,20分钟,烤几分钟后,注意要加锡纸盖顶,防止烤糊。没有刷蛋液牛奶蜂蜜啥的,所以颜色很朴素。
看起表面很像粗粮的质感,吃起来很细腻,面包香混着芝麻香 ,味道棒棒哒。