猪手洗干净加2片姜出水。
用火枪烧猪皮，再用小刀刮皮洗干净。
调料准备好。
红腐乳加在一起捣烂备用。
热油锅爆香姜片。
加猪手爆香，再加玫瑰露。
加上捣烂的红腐乳。
再加热水，要盖过猪手。
水滚后用最小火炆30分钟，再关火焖30分钟。重复4次。
最后滚起加陈醋拌匀即可。
上传你做的南乳炆猪手
Jitky
