称取草莓蓝莓果茸
称取41克,盐1克,将盐和糖放在一起。
将牛奶和糖.盐倒入奶锅里加热,煮至沸腾。完全放凉后的奶糊加入解冻后的果茸中搅拌均匀。
淡奶油打发到提起打蛋器,滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路,这种程度就可以了。
做好的奶糊加入打发好的淡奶油中,搅拌均匀。
将混合物过滤筛过滤冰淇淋机中,开机工作。
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