红粿

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小时候经常吃到奶奶做的红粿,这次特意让奶奶教我怎么做,以后想吃可以自己做了

用料  

粘米粉 500克
糯米粉 500克
花生 500克
芝麻 300克
适量
红心火龙果 1个

红粿的做法  

  1. 1、糯米粉和粘米粉放入盆中,倒入烧开热水筷子搅拌面
    2、红心火龙果用榨汁机打成水,过滤网过滤
    3、面粉冷却后倒入火龙果水,用手揉面,根据自己面粉加水,揉到面粉稍微有点硬,太软了蒸出来就不好看了。

    红粿的做法 步骤1
  2. 4、花生炒熟去皮压碎
    5、芝麻炒熟
    6、花生和芝麻,再放入糖(根据自己喜欢甜的度放糖)

    红粿的做法 步骤2
  3. 7、包好按印,图案某宝有卖。(过程忘记拍照了)
    8、锅水热放入蒸,蒸6分钟。(蒸好也忘拍照了)

    红粿的做法 步骤3

小贴士

因为花生和芝麻都是熟的,所以不能蒸太长时间,蒸太长时间图案没了,也会变形。
 

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该菜谱发布于 2019-04-11 07:06:31
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