【宿舍简易美食】省油地三鲜
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人做过这道菜
福椒今天瘦了吗
用料
【宿舍简易美食】省油地三鲜的做法
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土豆切块
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青椒红椒茄子切块切条
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切适量蒜和葱
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热油炸土豆（这里我用的油比较少 没有没过土豆） 炸完土豆油少了大半 炸到软 时间比较久
（一定要炸软啊！！不然不好吃）
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青椒过油 一会就行
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这时候我锅里剩的油不多了 直接炸茄子（剩的多可以倒掉一点）
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将茄子土豆青椒葱蒜直接下锅翻炒 加入生抽 耗油 白糖
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然后就可以出锅啦
小贴士
我宿舍没有淀粉所以没有加 味道可能差点 不过还是简单好吃哒 而且不觉得油 一锅吃下去已经很饱啦 都没有下饭
连做两天
小tips
1白糖一定要加！提鲜 个人感觉青椒和茄子很靠白糖提味
2土豆炸的时间一定要久一点 耐心点！不然土豆不入味 太硬也不好吃
连做两天
小tips
1白糖一定要加！提鲜 个人感觉青椒和茄子很靠白糖提味
2土豆炸的时间一定要久一点 耐心点！不然土豆不入味 太硬也不好吃
