低糖无油红豆馅

【高压锅版】红豆浸泡一晚上，洗净放入高压锅，加入冰糖，水量高出红豆一截手指头；

高压锅压熟后，把水过滤掉，否则炒的豆沙会很慢很慢，将豆子倒入不粘锅内小火翻炒；

⚠️ 没有加油，所以一定要不停地翻炒，否则一不小心就粘锅了；不用炒得太干，出锅放凉后红豆沙还会变干。

【直接水煮法】❶ 红豆浸泡一晚上，洗净放入锅内，先加水，没过红豆1指节，再加冰糖，大火煮开，专为中火煮至红豆变软开裂（500克大约50分钟）；

❷ 煮好红豆后，用料理棒或者放入blender里打成泥，不要完全打碎，我觉得带颗粒的比较好吃；

❸ 再放到锅里小火翻炒一点，除去多余水分。

【用美善品】泡发好的红豆，加红豆重量的两倍水，例如：500克泡发好的红豆，1kg水，加入冰糖，60分钟/100度/反转1；

煮好后20分钟/veroma/速度2，不加盖子收干水，最后20秒5-6速度打碎。

⚠️ 收干水分的时候，不加盖子红豆泥容易飞溅出来，可以把滤网罩在上面。