突发奇想的早餐

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某天看了某本小说,里面的女主角是厨艺大师,某天早晨她做了这个鸡蛋沙拉,所以,我也来试试

用料  

鸡蛋 2个(根据自己的情况调整)
西蓝花 1朵(很小的一朵)
芦笋 3小段
藜麦 一些
适量
番茄酱 2滴

突发奇想的早餐的做法  

  1. 食材如上:
    藜麦只用了瓶子里的一半;
    西蓝花是不是很小的一朵?毕竟我只有一个人,从大西兰花上掰一小朵,就OK了;
    芦笋切了3小段
    其他的用料就不变

    突发奇想的早餐的做法 步骤1
  2. 调料如上:
    盐一些些(吃太多盐对身体不好,没有盐感觉食物的味道少了点啥)
    番茄酱2滴(本来只是想增加一下颜色,不过好像加少了根本看不到,想吃酸点的,可以多加)

    突发奇想的早餐的做法 步骤2
  3. 把藜麦,鸡蛋,西蓝花和芦笋煮熟。
    藜麦用一个锅,煮到开花就行了;
    用另一个锅先把鸡蛋煮熟,后面烫熟西蓝花和芦笋

    突发奇想的早餐的做法 步骤3
  4. 煮熟的鸡蛋切掉上面的较尖的部分,并切成小粒粒;
    西蓝花也切成小粒粒;
    用勺子(筷子)把鸡蛋里面的蛋黄掏出来;
    在放凉的藜麦里加入切成小粒粒的鸡蛋碎+西蓝花碎+蛋黄,来点番茄酱和盐,搅拌均匀,如上图

    突发奇想的早餐的做法 步骤4
  5. 把搅拌均匀的鸡蛋沙拉放进掏空的鸡蛋白里,
    多余的可以捏成小团团,像这样

    突发奇想的早餐的做法 步骤5
  6. 摆盘:
    把芦笋、鸡蛋沙拉+沙拉饭团以自己艺术的眼光摆好;
    可以加点水果,比如我切了火龙果的1/3,掏空里面的果肉,把果肉切成粒状再放回去;
    最后加点饮料,我的是奶茶,特别简单-茶包泡好茶+奶粉冲泡

    突发奇想的早餐的做法 步骤6

小贴士

没有tips,欢迎大家来改进,就酱~
 

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该菜谱发布于 2019-04-11 10:42:46
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