莴笋叶蛋皮汤
7.2
综合评分
17
人做过这道菜
谢_sumu_J
莴笋正当鲜嫩的时候，剥下它的叶子，煮汤吃，味道异常肥美，搭配一些金黄的蛋皮，活色生香的一道简单汤羹就出炉了～
用料
莴笋叶蛋皮汤的做法
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原材料如图。
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莴笋叶子切小段洗净。
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鸡蛋打散。
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起油锅倒入鸡蛋液。
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觉得自己煎出了一个小娃娃的头部。
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将蛋皮切成长条块。
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刚才煎蛋皮的锅子不用洗直接倒入水，煮沸。
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煮沸后倒入莴笋叶子，煮一开。
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带入蛋皮，稍微烧一会儿加盐和糖调味。
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出锅。
小贴士
我自己是非常喜欢吃莴笋叶子蛋皮汤，我喜欢吃口感脆一点的叶子，所以我不会煮太长时间，口感方面自己调整吧，喜欢吃脆脆的就少煮一会儿，喜欢吃烂的就多煮一会儿。
