大芒果我用了一个,留一小块切块做装饰就好~其他都用来打成泥
因为是心血来潮,所以过程没有拍😂先烧开水,用来煮西米,烧水同时可以处理芒果
水开后加入西米,然后继续处理芒果。我用的是盒马买的,比较小的西米。大概煮10分钟左右,待西米只剩下一点白芯,关火,焖至完全透明。拿出来凉水浸泡冲洗数遍。具体时间要看西米大小和煮的程度。
芒果的大部分切成大块,放入料理杯,加入牛奶,椰汁,比例按照自己喜好。要没过芒果块,不然会太厚~
料理机打成泥(过程我忘拍了,这是快吃完了的样子😂做完有满满一杯呢)
泥打好后,加入沥干水分的西米,搅一搅倒入碗中就好啦。可以加入淡奶油,芒果块,蓝莓,各种水果等装饰,喜欢就好😘