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手工拉面

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素衣闲坐的厨房  素衣闲坐

用料  

面粉，盐水。

手工拉面的做法  

  1. 把面用盐水和好，醒面三十分钟。

    手工拉面的做法 步骤1

  2. 面的延展性很好，扯住两头轻拉，拉成自己喜欢的粗细。

    手工拉面的做法 步骤2

  3. 牛肉丁用盐，十三香，淀粉腌制一会，大火爆炒，添水炖十分钟。
    浇在煮好的面上，面口感爽滑劲道，牛肉滑嫩。

    手工拉面的做法 步骤3

小贴士

和面时一定加盐，或鸡蛋，做出来的面口感才劲道。

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该菜谱发布于 2019-04-11 14:30:43
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手工拉面的答疑

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