草头（苜蓿草）饼

Name: 草头（苜蓿草）饼
Ingredients: 250克草头; 50克糯米粉; 140克粘米粉; 40克澄粉（小麦淀粉、生粉）; 1个鸡蛋; 适量水; 3克盐

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春天才有的美味！

用料

草头	250克
糯米粉	50克
粘米粉	140克
澄粉（小麦淀粉、生粉）	40克
鸡蛋	1个
水	适量
盐	3克

草头（苜蓿草）饼的做法

嫩草头洗净
开水焯一下后过冷水
糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐放入盆中
澄粉加适量开水和成糊
草头切碎
步骤3的材料加适量水和成团
加入澄粉
戴上一次性手套揉匀
加入草头拌均匀
锅中涮油，放入草头面糊，饼压薄一点，小火慢煎，翻面煎至饼熟，表面脆脆的。
待饼微鼓，装盘
完成
绿绿的
营养美味

小贴士

煎饼时间不要太长，熟了即可，颜色绿绿的漂亮。
放点粘米粉的饼吃起来不腻人。

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草头（苜蓿草）饼相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-11 16:09:57

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