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红豆包

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西米酱-的厨房  西米酱-

用料  

面粉 700克
牛奶/水 390克
酵母 8克
糖 50克
红豆馅：
红豆 200克
水 电饭锅2杯米水位线低点
糖 50克（不能少了）

红豆包的做法  

  1. 把面团所有材料揉好 之后放温暖地方发酵

  2. 做红豆馅：把红豆和水和冰糖放小高压锅里按杂粮键两次（大电饭煲：豆类键一次，煮饭一次）煮烂 之后分成每均等大小剂子搓圆

  3. 发酵好的面团拿出放厨师机低档排气 之后分成每小份的剂子 搓圆

  4. 每个面团包好红豆馅 底部粘一层面粉防粘！揉圆 进行二次发酵

  5. 二发好后 冷水上锅蒸18分钟 焖5分钟开锅享用吧

小贴士

此方子一共做蒸箱两层 14个红豆包 面团分成约82克一个

上传你做的红豆包

 

红豆包相关分类

电饭煲 高压锅 厨师机 红豆包 紫薯红豆包
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该菜谱发布于 2019-04-11 17:11:40
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