西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 份 |
葱 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
蚝油 | 少许 |
香菜 | 根据个人喜好 |
蕃茄酱 | 2勺 |
芝麻香油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 根据个人喜好增减 |
太太乐鲜鸡汁 | 少许 |
生抽 | 少许 |
味极鲜 | 少许 |
西红柿去皮,切碎备用。
鸡蛋加少许水、盐打散备用。
蒜压成泥,小葱葱白和葱叶分开切好,香菜切碎备用
油热加入打好鸡蛋液翻炒好,盛出备用。
盛出鸡蛋后,不用加油。放入蒜泥、葱白爆香后倒入西红柿丁和炒好的鸡蛋。
继续加入番茄酱,生抽少许,味极鲜少许。
另起锅烧开水
我喜欢用陈克明挂面,品类繁多,口感很好👍
水开后放入挂面,煮3-4分中。(根据画面品牌和粗细决定)
面煮好后,用盆盛入凉水,放入煮好的面条过下水盛入碗中。
再加入提前做好的汤料!
美美又好吃无敌的西红柿鸡蛋面🍜做好了,好吃😋