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肉沫炒茄子

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小and浩妈咪的厨房  小and浩妈咪
蔬菜之中女儿对茄子很长情。

用料  

茄子 2个
蒜 5瓣
生抽 2勺
肉末 20克
盐 3克
老抽 半勺
姜 2片
大葱 3干

肉沫炒茄子的做法  

  1. 长茄子切成丝，放入一小勺盐，盐浸一下10分钟，不要出水

    肉沫炒茄子的做法 步骤1

  2. 肉丝，葱姜蒜准备好

    肉沫炒茄子的做法 步骤2

  3. 油不用多，葱姜蒜爆炒香，放入茄子翻炒，因为已用盐盐浸过，此处不用放盐，炒到茄子变软变色，吸进去的油吐出来，放生抽老抽，一丁点白糖提鲜，再翻炒2分钟出锅

    肉沫炒茄子的做法 步骤3

  4. 成品，油全出来了，拿厨房纸垫底。完美

    肉沫炒茄子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-04-11 18:48:38
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