乌鸡冷水下锅,加入两片姜,适量料酒去腥,焯水。新鲜鲍鱼让卖家杀好(用干的也可以)
焯水后的乌鸡加入和鲍鱼放入砂锅,加水,加熟地当归枸杞,大火烧开转小火煲一个小时,加入适量盐即可
上传你做的鲍鱼乌鸡汤(著名中医李丽芸食疗方)