豆腐Pizza（芝士豆腐）
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我家孩子不愛吃豆腐，冰箱存貨只有豆腐，靈機一動，做了這款豆腐Pizza，孩子們哄搶的畫面是所有媽媽都希望看到的！希望你家孩子也喜歡上這款營養美味的豆腐Pizza
用料
豆腐Pizza（芝士豆腐）的做法
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嫩豆腐在盒里划好片（太嫩倒出來不好切片了）稍微厚一點，用鹽水泡十五分鐘以上
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豆腐兩面煎黃，翻面的時候盡量用陰柔之力，不要弄碎了豆腐
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蠔油用三湯匙水化開，倒入煎好的豆腐小火燉煮，水收到一半時試味，根據自己口味調鹹淡，最後把芝士滿滿的撒在豆腐面上，不用翻面也不用攪拌，芝士融化後即可完成
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如果用的鑄鐵鍋煮，可以最後再放入烤箱250度烤5分鐘，表面金黃更漂亮
