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日式秋葵豆腐

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一张capi的厨房  一张capi

用料  

秋葵 6根
嫩豆腐 1块
熟白芝麻 适量
蒜 1瓣
小葱 适量
生抽 2勺
醋 半勺
糖 适量
焙煎芝麻沙拉汁 适量

日式秋葵豆腐的做法  

  1. 豆腐切块冷水下锅煮熟，捞出过凉水码在盘底

  2. 秋葵洗净沸水烫3分钟捞出过凉水，切丁放在豆腐上

  3. 小葱，蒜，切碎撒在秋葵上

  4. 把所有调味料加入一个碗里，根据自己的口味调整，建议加一两勺水，不然会偏咸，这道菜淡一点会好吃，沙拉汁是必备，加一点在酱汁里会香很多，调整好自己满意的口味浇到菜上，最后撒一点白芝麻，有条件还可以加一点碎海苔，我没有所以就没加

小贴士

豆腐不要搅拌！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的日式秋葵豆腐

 

日式秋葵豆腐相关分类

日式 沙拉 凉菜
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该菜谱发布于 2019-04-11 20:17:35
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日式秋葵豆腐的答疑

  • Maria天天天蓝(下厨房)
    Maria天天天蓝  2020-03-27  
    0 赞
    豆腐煮多久呀
    作者回复 2020-03-27  
    开水下锅 3到5分钟吧 火别太大 嫩一点的豆腐容易煮散 看着点儿煮熟就捞出来 不确定就尝尝

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