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好吃的承重戚风蛋糕🍰

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Susan满满的厨房  Susan满满

用料  

牛奶 35g
蛋黄40g，蛋清90g 约2个
低筋面粉 55克
玉米油 35g
细砂糖 蛋黄15g,蛋清40克

好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法  

  1. 蛋清，蛋黄分离

    好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法 步骤1

  2. 蛋黄中加入细砂糖，用蛋抽搅拌，让细砂糖融化，牛奶中加入玉米油，隔热水搅拌使混合，然后倒入蛋黄中，搅拌，再筛入低筋面粉，最好过筛2次，采用一字形搅拌蛋黄糊

    好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法 步骤2

  3. 蛋清放冰箱冷冻，冻成表皮有冰渣拿出来，用电动打蛋器分三次加糖打发

    好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法 步骤3

  4. 打发成这种状态，然后倒入三能6寸圆模

    好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法 步骤4

  5. 长帝32烤箱，上下火150度，50分钟出炉，完美，很好吃

    好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法 步骤5

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好吃的承重戚风蛋糕🍰相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-04-11 20:29:55
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