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秘制牛肉酱

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陶子的私房小铺的厨房  陶子的私房小铺

用料  

牛肉粒 500克
小米椒 适量
葱 适量
蒜 适量
老干妈 适量
黄豆酱 适量
黑芝麻或白芝麻均可 适量

秘制牛肉酱的做法  

  1. 牛肉切成豆丁大小，洗净并沥干水分，备用

    秘制牛肉酱的做法 步骤1

  2. 小米椒尽量切碎备用，因熬制过程中不易熬烂

    秘制牛肉酱的做法 步骤2

  3. 葱\蒜切碎，备用

    秘制牛肉酱的做法 步骤3

  4. 起油锅，放入蒜末，辣椒碎，葱花爆香

    秘制牛肉酱的做法 步骤4

  5. 加入牛肉炒制无水分

    秘制牛肉酱的做法 步骤5

  6. 按牛肉量加入适量的豆瓣酱+老干妈慢慢熬45分钟左右

    秘制牛肉酱的做法 步骤6

  7. 撒上芝麻，稍加冷却即可装瓶

    秘制牛肉酱的做法 步骤7

  8. 玻璃瓶洗净，烤箱内烘干至无水无油状态

    秘制牛肉酱的做法 步骤8

  9. 装瓶

    秘制牛肉酱的做法 步骤9

  10. 倒扣，完美

    秘制牛肉酱的做法 步骤10

  11. 可见大颗牛肉粒，拌饭，拌面，麻婆豆腐，红烧鱼，螺丝均可放

    秘制牛肉酱的做法 步骤11

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秘制牛肉酱相关分类

自制酱 酱 烤箱
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该菜谱发布于 2019-04-11 20:38:40
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