不用一滴油的红烧肉炖豇豆
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人做过这道菜
文梓_0a8c
娃喜欢吃红烧肉，她爹喜欢吃豆角，为娘只能两头凑合……
菜端上桌，看到的情景却是爹捡肉吃娃吃豆角😅
菜端上桌，看到的情景却是爹捡肉吃娃吃豆角😅
用料
| 五花肉 250 | 克 |
| 冰糖 10 | 克 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 酱油 4 | 勺 |
| 盐 5 | 克 |
| 姜 2 | 片 |
| 大料：香叶两片，桂皮一小块，八角一个 | |
| 豇豆 500 | 克 |
不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法
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五花肉切3mm厚片或1cm方块后直接下锅，锅里有水或肉带点水都没关系，煎至两面焦黄，会看到出油了
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肉煎好后放入冰糖大料生姜，女汉纸是直接用手抓来丢进去的😋
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炒至冰糖融化加入料酒，酱油继续翻炒
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加热水，没过肉再多一点，开锅炖五分钟
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放豇豆，加盖炖15分钟，中间适当翻拌一下，15分钟后开盖大火收汁
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出锅啦……
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五花肉香酥软弹，豇豆吸足了汤汁的鲜香，赶紧擦擦口水开饭喽😊😊
