牛肉洗干净
我今天的牛肉块有点大、放入高压锅，把所有的调料加入，盖好盖子烧开压18分钟。继续闷10分钟。开盖冷去，冷透的肉结实容易切薄。喜欢吃硬的朋友可以减少时间压15分钟就可以了。
卤好的牛肉块、拿出来放入切板上切成薄片装盘。
今天赶时间切的有点厚。
酱汁，生抽，醋、蒜末、白糖、味精搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒酱。
上传你做的卤牛肉
微微家常菜
