不放盐的腊肉土豆片
7.4
综合评分
10
人做过这道菜
王太家厨房
年后，我哈尼从四川给我寄过来一些，自己腌制的腊肠腊肉腊排骨，真的好吃，个人觉得比广式腊肠和腊肉要好吃些，今天想吃川味了，就做了一道快手腊肉土豆片✌️
用料
不放盐的腊肉土豆片的做法
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冷水下锅煮40分钟，然后捞出，我是腊肠也想吃了，一块煮了，哈哈哈
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切片薄片备用
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土豆也是切片备用，一定要过水，一遍遍过水，去掉芡，这样口感好
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起锅热油爆香姜片✌️
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然后放上腊肉先翻炒一下，然后放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀
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倒入土豆片，倒入生抽和糖，这一步很重要，一定要放糖，中和一下腊肉的味道✌️
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翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻，可以盘它了✌️✌️✌️
