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蒜苗炒肉丁

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旋律蒸蒸的厨房  旋律蒸蒸
非常下饭的一道菜

用料  

蒜苗 1斤
里脊肉 适量（400g左右）
小米椒 5个
淀粉 适量
蛋清 1个
生抽 1勺
老抽 1小勺
蚝油 1小勺
盐 适量
蒜 2瓣

蒜苗炒肉丁的做法  

  1. 里脊肉洗净切小丁

    蒜苗炒肉丁的做法 步骤1

  2. 蒜切丁，蒜苗和小米椒切丁备用。

    蒜苗炒肉丁的做法 步骤2

  3. 肉丁中➕盐➕酱油➕蛋清➕淀粉用手抓匀后再➕少量食用油抓匀上浆腌制15分钟。锅中倒入适量的烧热，放入腌好的肉丁，爆炒至变色盛出备用。

    蒜苗炒肉丁的做法 步骤3

  4. 锅中倒入适量的油烧热➕蒜爆香，倒入蒜苗和辣椒丁快速翻炒➕炒好的肉丁➕生抽、老抽、蚝油和盐快速翻炒均匀即可出锅！

    蒜苗炒肉丁的做法 步骤4

  5. 出锅啦！

    蒜苗炒肉丁的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 69 作品

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该菜谱发布于 2019-04-11 23:33:02
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