把所有材料按照底层液体,中层粉类,上层酵母的顺序全部放入面包机桶里,揉至完全阶段,进行第一次发酵
把发酵好的面团加入适量手粉反复揉搓,排一下里面的空气,然后揉搓成长条
分成大小相等的剂子,盖上保鲜膜松弛15分钟
取出面团擀成椭圆形,抹上沙拉酱(有一种挤的沙拉酱更方便)
铺上适量肉松
由上至下用双手卷起
卷好后捏紧收口,放入烤盘摆好,中间预留空隙,盖上保鲜膜发酵至两倍大
刷上鸡蛋液,撒上适量芝麻,烤箱预热,上下火180度烤20分钟,注意观察上色情况,如果颜色过深,可以加盖锡纸
出炉后取出放在晾网上晾凉
肉松超多
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