带盖白吐司（900g配方）
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人做过这道菜
Cindy手作
用料
带盖白吐司（900g配方）的做法
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面粉，牛奶，和糖放入主锅，设定30秒/速度3-6混合成团
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然后在面团两侧加入盐和新鲜酵母，设定揉面模式4分钟
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取出大部分面团，放入黄油，然后设定揉面模式6分钟
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同时把面团切块，分次加入
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取出完全揉好的面团
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刀片或者锅底如果还有一点面团，拆下刀片，小心把面团拉出来
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剩下的用温水浸泡一会儿，很容易就洗干净了，或者直接煮个汤也可以
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面团整成圆形，放入抹油的大碗里，盖上保鲜膜，进行一次发酵，约1小时
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发酵好的面团，差不多2倍大
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取出面团，排出空气
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然后把面团分成5块，每一块约210g，然后整圆
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取一个面团擀成椭圆形，然后卷起
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五个面团都整好型，静置5分钟
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然后再取一面团，折叠接口朝下，擀成长条
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翻一面
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从上往下卷起
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卷好的面团从中间开始放，接口朝下
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然后两侧
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五个面团整齐排列
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然后发酵到8.5分满，放入烤箱，200度先烤25分钟，然后调炉，再烤15分钟，最后5分钟降到100度，开盖
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烤好的吐司面包，等完全冷却才可以切开
