1、我的红豆馅是自己煮的,用电饭锅煮粥状态煮熟,看看红豆软没软(我是1/3是红豆,2/3是赤小豆),把水倒干净,然后拌糖粉适量,我喜欢甜的。把豆子拌到沙为止,然后备用。
2、黄油用打至开(我是用电动打蛋器的)然后加入糖粉1,继续打,打到羽毛状态。
3、步骤2好了后加入低筋粉拌一下,接着继续用电动打蛋器打至成团。成团后放到冰箱半小时。
4、桌子放干面粉,面团我分成了4份,搓成条装压扁,把红豆放到中间包起来,在面粉中滚一滚,切成若干份。
5、放到烤盘锡纸上,蛋黄涂在上面,下面不用涂,份两次涂,撒上芝麻。(家里没有防油纸,用锡纸代替)
6、烤箱上下180°,15分钟。满屋子都香喷喷的,(
#^.^#)