White chocolate cream

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装饰各种都可以用到他呀,敲好吃!

用料  

白巧克力 314克
吉利丁 72克
52克
淡奶油 1568克

White chocolate cream的做法  

  1. 将奶油,糖小火加热,稍微温热加入白巧克力和吉利丁即可,钧质机打匀,冷藏备用,每次用就打发一次。

小贴士

gelatine:water=1:5
也就是半份配方相当于6克吉利丁片+30克水,冷水泡,等吉利丁吸收水分后再加热融化备用。
 
该菜谱发布于 2019-04-12 11:14:08
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