番茄酸汤鱼小美版
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人做过这道菜
猪猪私人烘培
用料
| 西红柿 | 550克 |
| 黑鱼 | 2.5斤（不要超过此重量） |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 15克 |
| 盐 | 适量（腌制鱼的时候用） |
| 水 | 850克 |
| 番茄酱 | 40克 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 泡椒 | 2-3个 |
| 泡椒水 | 10克 |
| 大蒜头 | 1-2瓣 |
| 油 | 10克 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
番茄酸汤鱼小美版的做法
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鱼片洗干净加少许大概4克和倒10克料酒腌制一下
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主锅倒入10克油，把干辣椒，大蒜头，生姜2分钟v键速度1爆香！
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加入切好丁的番茄5，放入泡椒，15克盐，10泡椒水以5分钟，v键速度1继续爆香！
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插入蝴蝶棒！蝴蝶棒一定要扣紧卡住哦！拉拉它不会动了，就说明卡好了！
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倒850克水，放入40克番茄酱，把鱼头鱼骨放入蝴蝶棒两边，以10分钟v键小勺，盖上量杯盖！
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放入腌制好的鱼片，盖上锅盖，3分钟v键小勺。
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出锅前撒上葱花！盛入碗中！
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最后撒上香菜！
