材料如图所示
鸡翅洗净切小块(买的时候老板帮切好的),冷水入锅,加入姜片,料酒,大火煮开后捞出洗净备用
煮的过程中洗净剥好的毛豆,葱姜蒜辣椒切成你喜欢的形状备用
热锅冷油(油稍微少点,因为鸡翅会出油),加入葱姜蒜辣椒鸡翅一起翻炒至鸡翅表面有点黄黄的
加入老抽生抽蚝油翻炒上色,倒入热水,没过鸡翅,大火煮开,加入毛豆,转中火闷煮10分钟
闷煮10分钟后调味,大火收汁,就可以出锅了
装盘啦,看起来还可以吧
上传你做的可口下饭的毛豆鸡翅