用了十年的麻香小龙虾&龙虾配方-一虾两吃含龙虾粥

Name: 用了十年的麻香小龙虾&龙虾配方-一虾两吃含龙虾粥
Ingredients: 1只龙虾; 10瓣大蒜; 一小把青花椒（友加）; 一小把花椒（友加）; 一颗大料; 大葱; 姜片; 香叶; 生抽; 蚝油; 料酒

1 人做过这道菜

超快手的一款，而且那叫一个入味儿啊！每次吃完了都要意犹未尽的嘬一嘬粘有汤汁的手指头，就俩字儿，满足！！保准再也不想去外面吃了，又好吃又便宜干嘛不在家吃！

第二天用剩的虾肉和汤汁再熬个香喷喷的龙虾粥，或者。。拌个面条儿，
诶呀，写的我口水都要留下来了

这个方子可以做龙虾/小龙虾/虾，全都可以啦

还有，家人不吃辣所以没放辣椒，喜欢吃辣的人可以加辣椒

用料

龙虾	1只
大蒜	10瓣
青花椒（友加）	一小把
花椒（友加）	一小把
大料	一颗
大葱
姜片
香叶
生抽
蚝油
料酒

用了十年的麻香小龙虾&龙虾配方-一虾两吃含龙虾粥的做法

先来收拾龙虾，用一把剪子就可以搞定。 1⃣️虾腿/虾钳子从根部剪掉（根部较软容易剪断）2⃣️虾头从虾身上剪掉，再在虾头上竖着剪一下3⃣️虾身按每节按缝隙剪成小段，再竖着剪个口儿更易入味。
剪完后是这个样子的
一只龙虾需要的量（葱要切段，否则容易糊）
蚝油/生抽/料酒放入碗中
所有东西备齐
热锅倒油，倒入葱姜蒜青花椒花椒大料，中小火煸炒至葱和蒜变金黄后，放入香叶炒香
转大火倒入龙虾，翻炒，倒入事先混合好的蚝油+生抽+料酒，翻炒，加开水，稍顿入味（切勿炖太久，龙虾肉易老），大火收汁，出锅时需留些汤汁。
麻香小龙虾～