Cinnamon Rools 肉桂卷
3
人做过这道菜
Jessie-kwok
无意间在一个美食视频app上看到的方子，看着图片很好吃的样子，加上自己喜欢肉桂的味道，于是跟着做了。果然不负所望，超级好吃，在此分享一下，也是借花献佛。肉桂卷是我自己直译过来的，想不到更好的翻译了。
用料
| 面团：酵母粉 | 2勺 |
| 融化的牛油 | 115g |
| 温牛奶 | 480ml |
| 糖 | 100g |
| 面粉 | 625克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 卷入物： | |
| 红糖（brown sugar） | 165g |
| 软化牛油 | 165g |
| 肉桂粉 | 2勺 |
Cinnamon Rools 肉桂卷的做法
-
将面团中的 酵母粉、牛油、糖、牛奶混合搅拌均匀。
-
倒入面粉搅拌均匀后用湿布盖上醒发大概2倍大。
-
醒发后的面团加入泡打粉、盐。
-
将面团揉均匀。
-
擀开后的面团先均匀涂抹一层软化后的牛油。
-
再涂一层红糖，最后均匀撒上肉桂粉。
-
卷成卷
-
切成大小均匀的卷，烤盘内部刷一层牛油，放入肉桂卷。
-
封起来室温醒发30分钟。烤箱预热180度，烤25-30分钟。
-
倒扣后的图片。
小贴士
方子基本是按照原方子翻译过来的，个人觉得这个方子属于零失败，很容易上手，而且特别好吃😋。里面各种材料的量可以根据自己的口味增减，完全替换的话我没有试过，如果你感兴趣不妨试试。
